お弁当おかず★海老&ネギin玉子焼き
Description
お弁当のおかずにアレンジ玉子焼きはいかがでしょうか？ごま油で中華風に仕上がってマンネリ玉子焼きから脱出！
クックマミーM
材料
作り方
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1
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熱したフライパンにごま油を加え、酒をふりかけた海老をサッと炒め、取り出す。
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2
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卵を割りほぐし、ネギと白だしを加える。
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3
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フライパンに卵液を流し込んで適当に1の海老を並べて玉子焼きを成形していく。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
大きな海老を使う場合は2〜3cmくらいに切って微量の醤油か塩で下味をつけておいてもOK
玉子焼きの形にすると、お弁当に入れるために一口大に切った後、海老がコロコロはみ出でくるようなら、オムレツ状にしてそのままお弁当に入れると綺麗です。
玉子焼きの形にすると、お弁当に入れるために一口大に切った後、海老がコロコロはみ出でくるようなら、オムレツ状にしてそのままお弁当に入れると綺麗です。
このレシピの生い立ち
毎日入れるお弁当の玉子焼きのバリエーションを増やしたくて(^^;;
クックマミーM
