ブロッコリー味噌ニンニク炒め
Description
味噌とニンニクの組み合わせが堪らん
完全におつまみです
完全におつまみです
材料
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でます
思い思いの大きさに切り分けましょう
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2
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茹で上がったらお湯をきりましょう
茹でたてのブロッコリーは美味しいですね
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3
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味噌ニンニクダレです
味噌、みりん、酒、すりおろしたニンニクです
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4
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フライパンにオリーブオイルを引いてブロッコリーと味噌ニンニクダレを一緒に炒めます
ブロッコリーは火が通ってるのでサクッと
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5
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水気が飛んできたら完成
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コツ・ポイント
・ブロッコリーは茹でて火が通っているものを炒めるのでグダグダ長時間炒める必要ないです
・水気を飛ばすようにサクッと短時間で
・ただ味噌が焦げ付きやすいので目を離さない様に
・フライパン全体を揺すりながら炒める
・水気を飛ばすようにサクッと短時間で
・ただ味噌が焦げ付きやすいので目を離さない様に
・フライパン全体を揺すりながら炒める
このレシピの生い立ち
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