新鮮イカ墨ピザ
Description
新鮮なイカ墨…
イカ墨が好きな方にオススメです
イカ墨が好きな方にオススメです
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材料
（約２５㎝一枚分）
強力粉 ２１０g
油 大さじ 1
塩 小さじ1/2
イースト 小さじ1
砂糖 小さじ 1
牛乳 １５０cc
イカ墨袋 1つ
お好きな具材
作り方
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1
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新鮮なイカ墨が手に入ったら
準備します
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2
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手ごねでしっかり捏ねて
このくらいまで
一次発酵させます
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3
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真ん中の土台の周りに
丸めた生地を間隔を開けて並べます
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4
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二次発酵後
今回はイカ墨生地なので
具には
エビとちりめんを使いました
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5
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お好みで
ピザチーズを乗せます
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6
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200℃で約１５分
焼きます
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7
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ピングーちゃんと
ハロウィンバージョンに仕上げました
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コツ・ポイント
周りの丸い生地を
間隔を開けて並べないと
焼き上がりが窮屈そうに仕上がります。
間隔を開けて並べないと
焼き上がりが窮屈そうに仕上がります。
このレシピの生い立ち
秋のエギングで
新鮮なイカ墨が手に入ったので
作ってみました。
新鮮なイカ墨が手に入ったので
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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