桜蓮根の甘酢漬け
株式会社マルハ物産
作り方
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1
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乾燥蓮根は水でもどし、熱湯でさっと湯がいておく。
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2
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すべての調味料を混ぜ合わせ、湯がいた蓮根をあついうちに漬け込み、1時間ほど味をなじませる。
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コツ・ポイント
もどした乾燥蓮根は、熱湯で湯がくことでより味がしみこみ、食感もよくなります。
このレシピの生い立ち
Foodbiz-net.com様考案のれんこんレシピです。
(徳島産 乾燥れんこんスライス使用)
(徳島産 乾燥れんこんスライス使用)
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株式会社マルハ物産
