お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ
作り方
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1
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ひき肉加え、粘りが出るまですばやくこね合わせたら、生おから、卵、種を抜いてつぶした梅干しを加え、さらに混ぜ合わせる。
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2
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肉だねの形を整え、空気を抜き、オリーブオイルを敷いて熱したフライパンに乗せ、両面に焼き色がつくまでふたをして焼く。
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3
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中まで火が通ったら【A】を加え、全体にからめる。
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コツ・ポイント
【A】の梅ソースをかけるとき、全体にかけてください。
3の工程写真のように塊でハンバーグに乗せてしまうと全体にからめることが難しくなります。
3の工程写真のように塊でハンバーグに乗せてしまうと全体にからめることが難しくなります。
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあり、梅干しと合うと思ったから。