ポロタン栗の剥き方
Description
栗の皮を剥くのって本当に大変っ!ポロタン栗ぜひ使ってみて下さいっ!とっても簡単にむけます!!
材料
(ポロタン栗)
ポロタン栗
20粒
沸騰したお湯
かぶるくらい
作り方
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1
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買ってきたポロタン栗に包丁で切りこみを入れ2等分にする。
包丁のアゴの部分を使うとやりやすいですよー!
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2
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沸騰したお湯に切ったポロタン栗を入れ3分茹で、ザルにあげておく。
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3
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栗は熱々のうちに剥くと、鬼皮と渋皮が一気に剥けます!!
ザルにあげて1分ぐらいしたら、剥き始めましょう!
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4
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茹でた栗をぐにゃっと押す栗と渋皮の間に隙間ができます!
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5
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栗を取り出します!スプーンでやると早いです!!
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6
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今回のレシピは栗は完全に火が入っておらず、生に近い状態なので、栗ごはんなどにお使い下さい。
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7
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ポロタン栗は水に半日ほど着けておかなくても大丈夫です。
鬼皮&渋皮まで一気にぐりっと剥けちゃいます!
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コツ・ポイント
栗は茹ですぎると色が悪くなるので3分でOKです!
熱いうちに剥いて下さい!
茹であがった栗をよくみると渋皮と栗の間に隙間があるので、そこをめがけてスプンを差し込んでみてくださいっ!!スポッと綺麗に剥けますよ〜
熱いうちに剥いて下さい!
茹であがった栗をよくみると渋皮と栗の間に隙間があるので、そこをめがけてスプンを差し込んでみてくださいっ!!スポッと綺麗に剥けますよ〜
このレシピの生い立ち
栗ごはんがたくさん食べたいど、剥くのが面倒。と八百屋さんに相談したらポロタン栗を勧められました!