マジうま!豚炒り卵豆腐♪

マジうま!豚炒り卵豆腐♪
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり♪
ぜひ作ってみて下さい。

材料 (2人分)

豆腐(絹)
1丁
挽き肉
100g
◎卵
4個
◎ねぎ(みじん切り)
1本
◎砂糖
大2
◎酒
大2
大1
◎醤油
大1
◎昆布茶
小1/2位
◎塩
少々

1

フライパンにごま油をひきます。
豆腐を炒めます。
(水分がなくなるまで)

2

豆腐を炒めている間に材料◎をボウルに入れ混ぜます。

3

豆腐をフライパンの端によせます。
あいたところに油をひき、挽き肉を炒めます。

4

挽き肉に火が通ったら
2を一気に入れます。
箸でまぜまぜ。
ポロポロになったらできあがりです。
最後に塩で味の調整をして下さい。

コツ・ポイント

挽き肉はなんでも良いと思います。ねぎの食感が残る感じなのでよく炒めたい方は挽き肉を加えるときに入れた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

豆腐と卵が賞味期限当日で使い切りたかったので!そして冷凍庫に挽き肉が残ってたので入れてみました。今回は豚挽き肉を使いました。
テレビで見たレシピをアレンジしてみました。
レシピID : 530441 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/05

First tsukurepo mark
写真

確かにマジうま^-^ 普段使わない昆布茶が役立ってうれしいです

せきぼぅ

マジうまって言ってもらえて嬉しいよ!ありがとう☆