♡白玉団子の和風パフェ♡
ＰＵＲＵ
作り方
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1
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白玉だんごを作る。
ﾎﾞｳﾙに白玉粉を入れ、お湯を少しずつ加えながらよくこね、20個の団子に丸める。
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2
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湯をわかして、団子のまんなかをくぼませながら落としいれ、5分くらいゆでて、茹であがれば冷水にとる。
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3
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白玉だんごの水気をよく切り器にもりつける。そこに粒あん、アイス（or生クリーム）をもりつけてお好みで黒蜜やきな粉をかけていただきます♫ほうじ茶と一緒にめしがれ(ノ∀`♥)
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コツ・ポイント
白玉粉をこねる溶きに、ぬるま湯にするともちもちした食感のお団子になります♫このひと手間が美味しいポイントです♫♫ ほうじ茶と一緒にどうぞ♫
このレシピの生い立ち
会社の料理教室で習いました♫♫
すごくおいしくて白玉団子ってこんなにおいしかったっけ？？とか思った♫♫ぬるま湯が大事なんですね^^
すごくおいしくて白玉団子ってこんなにおいしかったっけ？？とか思った♫♫ぬるま湯が大事なんですね^^
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ＰＵＲＵ
