らっきょうでコスモス！花オードブル
三田三
作り方
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1
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らっきょう白とワイン漬はそれぞれ縦半分に切って一枚づつはがす
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2
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外側の大きいらっきょうの皮はさらに縦半分に切ってサイズをあわせる
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3
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フェンネルやコスモスの葉っぱを使って本物のコスモスをイメージしてらっきょうを並べます
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コツ・ポイント
らっきょうを一枚づつはがす時は丁寧に扱いましょう。ワイン漬のらっきょうが手に入らない時は白いらっきょうを梅酢や赤紫蘇ジュースに漬け込むと綺麗な色になります
このレシピの生い立ち
秋になってコスモスを見て思いつきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三田三
