鍋に入れた鶏の肉団子

Name: 鍋に入れた鶏の肉団子
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 鶏のむねひき肉・ももひき肉 100gずつ; 玉ねぎのみじん切り 1/4; にんじんのみじん切り 1/5〜1/4; うずらの卵(生) 1個; 生姜チューブ 3cmくらい; 小麦粉 大さじ1; 酒 小さじ1; 醤油 大さじ1弱

Description

玉ねぎとにんじんの食感が絶妙！
今回は
肉団子×白菜×湯(500〜600ml)×鍋キューブ(鶏だしうま塩)1個
でした

るーの備忘録°▽°

材料（2〜3人分）

鶏のむねひき肉・ももひき肉

100gずつ

玉ねぎのみじん切り

1/4

にんじんのみじん切り

1/5〜1/4

うずらの卵(生)

1個

生姜チューブ

3cmくらい

小麦粉

大さじ1

酒

小さじ1

醤油

大さじ1弱

作り方

1

全部しっかり混ぜて沸騰した鍋に投入！

コツ・ポイント

全体をしっかり混ぜてなじませるのがたぶんポイント

卵はうずらの卵じゃなくても良いかもしれないけど少し緩くなるので小麦粉を片栗粉にした方が良いかもです(※試してません)

このレシピの生い立ち

鳥のももひき肉とむねひき肉の賞味期限の関係で両方使いましたが思った以上に好みの味でした

レシピID : 5312721 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/29

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材料 （2〜3人分）

作り方

1

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