アスパラ肉巻き
sasamamo
作り方
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1
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アスパラは根本を1cmほど切り落とし、硬い皮をピーラーで剥く。
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2
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豚ロースを広げ、塩コショウをふる。アスパラにキツめに巻いていく。
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3
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フライパンに油を熱し、巻き終わりが下になるようにアスパラを入れて行く。
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4
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下面の肉の色が変わったらひっくり返す。全体に塩コショウをふり、酒を加えて蓋をする。
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5
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火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切っていただく。
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コツ・ポイント
焼いてからのほうが綺麗に切れます。小さいフライパンで作るときは、半分に切ったアスパラに肉を巻いてから焼くと収まります。
このレシピの生い立ち
サラダにするよりたくさんアスパラをいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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