ビーフンオレガノ無添加チップス

ビーフンオレガノ無添加チップス

Description

美味しい無添加チップス。所要時間5分。
アトピー、リーキーガット、Candida diet、安心のお手軽スナックです。

材料 (お茶碗に一杯ぶんくらいのチップス)

低温圧搾の無香ココナッツオイル
大さじ2~3
ビーフン
20~30本
適宜
乾燥オレガノ
適宜

作り方

1

卵焼きパンや小鍋など、小さい調理具でココナッツオイルを熱する。

2

ビーフンを4~5㎝程度にパキパキ折る。

3

オイルが高温になってきたら(煙が出ない程度)折って短くしたビーフンを少量ずつ入れて揚げる。

4

一瞬で出来上がり画像のようなチップス状に膨らみます。
オイルからあげてキッチンペーパー等で余計な油をきる。

5

塩とオレガノを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

揚がったところからビーフンがクルンクルンとカールしますので、ビーフンが長いと火の通らない部分ができてしまいます。短めに折るのが吉。もしくはココナッツオイルは高価なので油少量レシピですが、たっぶりの油で揚げればまんべんなく火が通ると思います。

このレシピの生い立ち

市販のスナック菓子(アミノ酸系調味料やパーム油などのサラダ油、保存料、添加物)は食べちゃいけない除去食中なので、久しぶりにスナック菓子が食べたくて。
お店で出るパスタのチップスを思い出し「ビーフンじゃダメ?」とトライしたらとっても美味。
レシピID : 5322602 公開日 : 18/11/04 更新日 : 18/11/04

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