モッチモチ☆鳥ひき肉のから揚げ
作り方
-
-
1
-
レンコンとニンニクをすりおろす。☆レンコンは汁ごと使います。
-
-
-
2
-
1に鳥ひき肉、塩、しょうゆ、小麦粉を入れて良く混ぜる。
☆ハンバーグを作るときの様な軟らかさです。
-
-
-
3
-
平らで大きな皿に2を厚さ1cmくらいに広げてラップをして電子レンジで5分加熱する。
☆少し固まってればOK♪
-
-
-
4
-
3を1度取り出し、8等分にしたベビーチーズを全体に埋め込み、もう1度電子レンジで2分位加熱する。
☆全体が固まったらOK♪
-
-
-
5
-
4を包丁で食べやすい大きさに切り、分量外の小麦粉を軽くまぶして180度の油できつね色になるくらいまで揚げる。
-
コツ・ポイント
1回目に電子レンジで加熱するとき、後からチーズをお肉に埋め込むので加熱しすぎないで下さいね♪
冷めてもモチモチしてて美味しいのでお弁当にピッタリですよ♪
冷めてもモチモチしてて美味しいのでお弁当にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです☆
やわらかいので子供も喜んで食べてくれます(^0^)
やわらかいので子供も喜んで食べてくれます(^0^)