簡単酢豚風＊Porc Ananas＊

＊の部分からはじめる。
豚肉の塊を、カレーに入れるサイズに切り、醤油お酒、唐辛子を揉み込み、小麦粉をまぶして揉み込み、１０分程度おいておく。

野菜を切る。
タマネギ、パプリカともに1cm角くらいに。

生姜はすりおろしにする。

鍋に大さじ３くらい油を入れ温め、豚肉を全体に色がつくように炒める。次にタマネギ→パプリカをいれて炒める。

最後に塩コショウ、醤油が足りなかったら醤油を足したり、味を調整したらできあがり。

お米と一緒にいただきます。フランスは米をゆでて食べる習慣があり、その際バターをいれます。塩味とバターの味がきいたライスとよく合うと思います。