弁当冷凍おかず覚書
レキオス1225
作り方
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1
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■卵焼き
全部の材料を混ぜ、家庭科で習った通りに四角いフライパンで焼きます。
皿に移して冷めたら、各4等分にします。
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2
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このフライパンに水を半分くらいの高さまで入れて沸騰させます。面倒だし鶏つながりなのでここでは洗いません。
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3
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■チーズin団子
手を濡らしてから、精肉コーナーによくある鶏つくね(生)にキャンディーチーズを押し込んで成形し、茹でる。
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4
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←
・手を濡らさないと丸める際に手にくっつきます。
・均一に成形しないと茹でている時にチーズが溶けてはみ出してきます。
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5
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■市販の白花豆
各2個ずつカップに入れて製氷皿に詰めます。(この作業、結構気持ちいいです。)
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6
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←
製氷皿のままでもいいし、タッパ等に移し替えても良いです。
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7
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■冷食のチキトマコーン
スペースが余ったのと、買ってきたままのプラ容器では場所を取るのでカップに移動。
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コツ・ポイント
玉子焼きはだしを使わずちゃんと火を通して水分をなくした方が、解凍した時に蒸発してボソボソにならないそうです。
あと、冷めても美味しいと噂のマヨネーズも入ってます。卵卵ですけどね。
あと、冷めても美味しいと噂のマヨネーズも入ってます。卵卵ですけどね。
このレシピの生い立ち
幼稚園ママたちに触発され、でも毎朝2人分作るのも面倒だし、時間もないのでいろいろ調べていたら、『玉子焼きって冷凍できるのか？！』ということを知り、他にも物によりますが、1か月以内であれば平気みたいなので、これからチャレンジしていこうかと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
