水煮大豆で簡単おつまみ！のり塩ビーンズ♪
Description
大豆の水煮を使いました。
ビールに合う！
のり塩味でイソフラボン豊富な簡単おつまみです。
ビールに合う！
のり塩味でイソフラボン豊富な簡単おつまみです。
Icco000
材料
（2人分）
作り方
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1
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材料
大豆は袋から出し水を切り、キッチンペーパーで水気を拭きます。
米粉を使いました。
カラッと軽く揚がります。
↓
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2
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なければ片栗粉でどうぞ♪
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3
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大豆に
米粉or片栗粉を満遍なくまぶします。
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4
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量が少ないので
フライパンで揚げました。
カッチカチに揚げず、大豆の薄皮がプチッと弾けてきたくらいまでにしました。
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5
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バットにあげて油を切り、
大きめのボウルに上記と〇を入れ、シャカシャカしてまぶします。
↓
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6
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※写真は金物のボウルです。
底が少し熱くなりますのでご注意下さいませ。
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7
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味見をし､足りなければお塩で調整
青のりを大さじ1入れたら少し余った感じなのでレシピには大さじ1弱と書かせて頂きました
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8
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出来上がり♪
家はビールのおつまみなので、分量外の塩ひとつまみ加えて丁度良かったです。
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コツ・ポイント
米粉を使うと､カラッと軽く揚がります。
このレシピの生い立ち
以前ドラマでじゃが芋入りの
｢青のりポテトビーンズ｣を見ました。
我が家ではおつまみ用に､水煮の大豆のみで。
お塩の代わりにダシダで作りました。
1人で一気に食べちゃいたい程
美味しく出来ました。
｢青のりポテトビーンズ｣を見ました。
我が家ではおつまみ用に､水煮の大豆のみで。
お塩の代わりにダシダで作りました。
1人で一気に食べちゃいたい程
美味しく出来ました。
Icco000
