ねぎたっぷり♪長芋とろろのお好み焼き風

ねぎたっぷり♪長芋とろろのお好み焼き風

Description

長芋があると必ず作っちゃう定番料理。ふわふわでウマウマ。たっぷりのネギが、ねぎ好きにはたまらない♪

材料

太いもの5センチくらい
1個
塩コショウ
適量
適量
こねぎの小口切り
たくさん
中濃ソースまたはお好みソース
適量
かつおぶし
適宜

作り方

1

写真

長芋は皮をむく。

2

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長芋をボウルにおろし金でおろす。
卵と塩コショウを加え、よくかき混ぜる。

3

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こねぎを半分入れる。(トッピング用のこねぎもちゃんととっておくこと)
(今回はお手軽なパックを一パックつかいました。)

4

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フライパンに油を熱し、オムレツをつくる要領で焼く。

5

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くるくると巻き、フライパンの端で形を整える。

6

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器に盛り付けて、ソースをたっぷりと塗る。

7

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ねぎをたっぷりかけて、あれば、かつおぶしをふる。
出来上がり。

8

2019.12.21
「お好み焼き風」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

かなりふわふわなので、成形している間に崩れちゃったりしますが、最後にフライパンの端で整えれば、綺麗に仕上がります。
火を強くしすぎないよう注意。
マヨネーズをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔から作ってるレシピ。
懐かしレシピ。
定番レシピ。
レシピID : 5339105 公開日 : 18/11/16 更新日 : 20/03/12

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