ゆで卵とブロッコリーのサラダ
Description
ブロッコリーが大嫌い…でも食べられる？
クックR9QJIM☆
作り方
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1
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卵をたっぷりのお水に殻付きのまま入れて火にかける
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2
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その間にブロッコリーを一房ずつに分け、一番太い芯の部分は周りを切り落とし中の部分だけ繊維を断ち切る様に切ります
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3
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水から15分程で固茹でのゆで卵になるので12分〜13分したらその鍋にブロッコリーを入れて色が変わったらザルにあげます
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4
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ゆで卵を細かく刻みます
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5
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茹でたブロッコリーを細かく刻んでください
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6
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ゆで卵とブロッコリーをボールに入れてマヨネーズと塩胡椒を好みの量入れて混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
個人的にブロッコリーは細かい方が好きです
塩胡椒多めでもマヨネーズを入れると程よくなると思います
作りすぎて余ったらパンに挟んで食べても美味しいです
塩胡椒多めでもマヨネーズを入れると程よくなると思います
作りすぎて余ったらパンに挟んで食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
3人兄弟ブロッコリーが大嫌いだった幼少期。ママがどうにか食べてもらいたくて考えたレシピです
今でもブロッコリーは嫌いだけどこのサラダだけは大好きで食べられます
今でもブロッコリーは嫌いだけどこのサラダだけは大好きで食べられます
