材料3つ!無印のバームで簡単チョコケーキ
作り方
-
-
1
-
ガナッシュを作る。
生クリームを沸騰直前まであたためる。その間にチョコを刻む。温まった生クリームにチョコを加えて溶かす。
-
-
-
2
-
ガナッシュは氷水につけて、ゆっくりゴムベラで混ぜながらちょうどいい硬さにする。
-
-
-
3
-
MUJIのバームを半分の長さに切り、円形にする。残ったバームをさらに半分に切り上に重ねる。
-
-
-
4
-
バームの場所が決まったら、側面にガナッシュをたっぷり塗り、バームをくっつけていく。
-
-
-
5
-
下の段が出来たら上面にもガナッシュを塗り、上の段も同じように合体させていく。
-
-
-
6
-
残ったガナッシュで全体をデコしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
ガナッシュの硬さはお好みですが、ゆるいとバームに馴染みますが写真のように流れおちます。硬すぎたら少し湯せんにかけて柔らかくしましょう。無印のバームの味はお好みで。今回は抹茶とバターで作りました。
このレシピの生い立ち
スポンジ焼くのが面倒であみだしました。レシピを書いてみたら材料3つに驚き!バームを二種類使うとチェッカーになります。バームを10本で作ると高さがでます!