苺シロップ
RUBE
作り方
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1
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苺(1パック）を洗い、ホワイトリカーを振っておく。
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2
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グラニュー糖と合わせて火にかけ、苺の水分を出す。
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3
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苺を漉す。透明なシロップの出来上がり。
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4
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ヨーグルトなどにかけてどうぞ。
漉した苺はレモン汁と砂糖を加えてもう一度火を通す。苺ソースの出来上がり。
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コツ・ポイント
あくを取ること。ホワイトリカーがなければ入れなくてもOKです。意外な使い方で、グリーンサラダにこのシロップを彩りに加えて。d(*￣▽￣)b"goodです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。本物の苺できれいなシロップが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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