レモン風味のプチチーズケーキ

やわらかくしたくクリームチーズを泡だて器でよく練ります。

レモンの皮・レモン汁・生クリーム・牛乳・薄力粉の順に①に混ぜ合わせます。

別のボールに、卵をほぐし、砂糖を加えてよく混ぜます。フワフワに泡立てなくてもいいです。サラサラしてても大丈夫。これを②に混ぜ合わせます。