でっかい卵焼き~カスタマイズ∞無限大~

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Description

我が家の卵焼きは、時間が経ってもふんわり
みんなが大好きな、お弁当には欠かせない1品

材料 (2人分)

L2個
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    卵を割り、ボールにいれる
    砂糖、みりん、醤油、マヨネーズを加える

  2. 2

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    卵白を切るように、しっかり混ぜると綺麗な中までしっかり黄色になります

  3. 3

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    巻き始めは、巻かずにフライパンの縁に集めるだけです

  4. 4

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    ここから、しっかりと卵液を巻きの下まで入れながら巻いていきます

  5. 5

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    こんなに巨大に出来上がりました

コツ・ポイント

卵は、しっかりと卵白を切るように混ぜてから混ぜてください。しらす・ネギな・カニカマ・魚肉ソーセージなど何でも入れられて自由にカスタマイズできます!お弁当用なので、しっかり目の味付けで甘めにしています。慣れると、お箸で巻けるようになります。

このレシピの生い立ち

大きな卵焼きは、お弁当の場所を取りますが、食べごたえがあるからよいのです!!父と母の卵焼きの良いとこ取りしたレシピが出来上がりました
レシピID : 5393104 公開日 : 18/12/01 更新日 : 18/12/01

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