誰でも作れる 中華風だし巻き卵
sh1mamura
作り方
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1
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先に中華スープのもとは電子レンジで柔らかくする。
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2
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卵をよく混ぜ、塩砂糖胡椒を入れる
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3
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柔らかくなった中華スープのもとも入れる
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4
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何度もいうがよく混ぜる
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5
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フライパンにゴマ油をひく。よく加熱しよう。
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6
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ときたまごを半分くらい卵焼きフライパンに入れる。すぐ焼けるので半熟でもいいから３つ折りにする。
フライ返しを使おう。
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7
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３つ折りの卵を奥へスライドさせ、残りを入れる。このとき折った卵の下にきちんと卵を流す。←ここ重要
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8
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少したったらまた巻く。好きな焼き色で完成。
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9
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今更思いついたけどお好みで…茹でたあと中華だしで炒めたほうれん草や刻みネギを入れてもいいかもしれん
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コツ・ポイント
分量に少々とか書くの嫌いだったのでこのような表記に。ぶっちゃけ少々とかどんだけだよ…
このレシピの生い立ち
ハンチョウという漫画にあった発想だけいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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