ほうれん草と牡蠣のソテー
ゆうちゃんシェフ
作り方
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1
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ほうれん草は茹でて冷水にとり、4㎝程の長さに切って水気を絞る
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2
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牡蠣を塩水でさっと洗う
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3
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ベーコンは1㎝幅に切る
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4
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フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたらバター、牡蠣を加えてさらに炒める
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5
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牡蠣が膨らんできたらほうれん草を加えて炒め合わせる
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6
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しょうゆ、塩、こしょうで調味して出来上がり♡
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コツ・ポイント
牡蠣のヒダの汚れと滑りをきちんと取ること
このレシピの生い立ち
ラディッシュボウヤの有機野菜を使って覚え書き
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ゆうちゃんシェフ
