椎茸のじくのバター炒め
Description
お酒のおつまみや、ちょっとしたおやつに。
生椎茸を買ったときに出る余り物の椎茸のじくを使ったレシピです。
生椎茸を買ったときに出る余り物の椎茸のじくを使ったレシピです。
lilyamanky
材料
（写真の分で豆皿1皿分）
椎茸の軸
6本分
バター
5グラム
塩胡椒
ひとつまみ
作り方
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1
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じくを繊維方向にさく。
手でも良いし、包丁でも。
(大きさはお好みですが、私は5ミリくらいにさいてます。)
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2
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バターで表面に焼き目がつくくらいに炒めて塩胡椒をふる。
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コツ・ポイント
バターや塩胡椒の分量はお好みで。
炒めるときに、お酒を少し加えても美味しいですよ。
炒めるときに、お酒を少し加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつも余る軸が勿体無いなぁとおもって作ったら、美味しくてハマってしまいました。
