ココナッツ香る☆アメリカンワッフル
作り方
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1
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☆の材料を泡立て器でぐるぐる混ぜる
ふるいにかける替わりです
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2
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卵、水分を加えてしっかり混ぜる
粘りが出るくらい
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3
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ココナッツオイルをレンチンして溶かす
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4
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溶かしたココナッツオイルを②に入れて更にぐるぐる混ぜる
ぼてっとした状態
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5
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ビタントニオを熱し、真ん中くらいに収まる量をのせて焼く
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6
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写真はメープルシロップをかけています
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コツ・ポイント
ココナッツシュガーは粒が残っていてもアクセントになりますよ
強力粉を使って粘りが出るほど混ぜたほうが、ふわっとむっちりになります
粉の乾燥具合や卵のサイズで水分量が変わってくるので、水分で調整して下さい
強力粉を使って粘りが出るほど混ぜたほうが、ふわっとむっちりになります
粉の乾燥具合や卵のサイズで水分量が変わってくるので、水分で調整して下さい
このレシピの生い立ち
いつものワッフルのココナッツ編
こっちのほうが好みかも?!
水分に水かココナッツミルクを使うとカゼインフリーになります
こっちのほうが好みかも?!
水分に水かココナッツミルクを使うとカゼインフリーになります