のりピザ
作り方
-
-
1
-
ピザ生地に海苔の佃煮を塗り、しらす、チーズ、小ねぎを散らして、250℃のオーブンで5分焼く。
-
-
-
2
-
刻んだ焼きのりを散らしたら完成。
-
コツ・ポイント
愛知県三河湾は隠れた海苔の産地で、秋口から養殖の漁場が広がり、おいしい海苔が生産されています。高タンパクで低脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルも多く含まれ、海の栄養素が凝縮された、美容・健康にもとっても良い食材です。
このレシピの生い立ち
豊橋調理製菓専門学校が開催する「地産地消コンテスト」の出品作品です。特産の「海苔」を使ったレシピを学生が考えました。