ミキサー全粥ゼリー
Description
ミキサーにかけ、粒の無いゼリー化した全粥です。【介護食・嚥下食・高齢者】
材料
全粥
100g
ソフティアU
1g
作り方
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1
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全粥を用意します。
全粥の作り方は、レシピID : 5422194 を参照下さい
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2
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全粥に対して1%のソフティアUを入れてミキサーにかけます。
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3
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粒が無くなりゼリー状になれば完成です。
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コツ・ポイント
炊き立てまたは70℃以上に温めた全粥を使用します。
温度が低くゼリー状にならない場合は、1度レンジで温めます。温度が上がると、1度サラサラになってからゼリー化します。
温度が低くゼリー状にならない場合は、1度レンジで温めます。温度が上がると、1度サラサラになってからゼリー化します。
このレシピの生い立ち
ご飯の形態の一つとして使用しています。
〈並み飯・軟飯・全粥・全粥ゼリー・ミキサー全粥ゼリー・ミキサー全粥〉
〈並み飯・軟飯・全粥・全粥ゼリー・ミキサー全粥ゼリー・ミキサー全粥〉