ワイルドストロベリー☆紅茶
作り方
-
-
1
-
キャラウェイやシナモンは、入れても入れなくても、どちらでも結構です。シナモンはスティックを割って少々加えてもよいし、粉末のものでもかまいません。キャラウェイは、ホールの場合はすり鉢などで軽くすると良いようです。
-
-
-
2
-
カップにワイルドストロベリーの葉1枚とティーバッグ、お好みでキャラウェイ(またはシナモン)を入れ、熱湯を注ぎ、数分置いておけば、出来上がり。
-
-
-
3
-
お好みで、ジャムやメープルシロップ、蜂蜜を入れてください。ワイルドストロベリーのジャムがもしあれば、最高ですネ!私は、いちじくのジャムを入れたりもします。
-
コツ・ポイント
ワイルドストロベリーの生葉にはわずかながら毒素が含まれているというような記事をたまたま目にしたため、レシピアップ当初生葉を使用したレシピであったのを 2008年5月9日に書き直しました。
このレシピの生い立ち
カナダで買ったハーブの本にティーやサラダに使えると書いてあったので試してみましたら、大変美味しく、レシピを公開しました。その後、ワイルドストロベリーの生葉にはわずかながら毒素が含まれるというような記事をたまたま目にしたため、レシピの見直しをしました。
(
)