やまかけエピソード1
ナオキータ
作り方
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1
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ヤマトイモとアボカド
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2
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アボカド半身をサイコロ状に切って器に盛ります。
ちよっと醤油を垂らしときます。
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3
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お玉1杯くらいすり下ろしたヤマトイモに、醤油・お酢・出汁を投入。
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4
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アボカドの上から、トロロをかけて、わさびをトッピングしたら完成。
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コツ・ポイント
とろろは、お好みで出汁を入れてください。醤油やお酢を入れるので、だし汁はソノ塩梅で控え目にするとイイです。
コシのある固さが美味しいと思います。
コシのある固さが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
給料前でマグロが買えないので（苦笑）
アボカドで代用した山かけでごんす。
アボカドで代用した山かけでごんす。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ナオキータ
