簡単！ホクホク長いもの甘辛炒め（韓国風）
ローズミント
作り方
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1
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長いもを１ｃｍ幅のスティック状にカットする。
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2
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味噌・コチュジャン・酒を混ぜ合わせて、タレを作っておく。
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3
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ごま油を熱し、長いもにうっすらと焦げ目をつけながら火を通す。
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4
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全体に火が通ったら、タレを加え炒めながら絡める。
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コツ・ポイント
長いもは全体の面を丁寧に焼いていく。（うっすらと焦げ目がつく程度）
このレシピの生い立ち
長いも消費レシピ。とろろにしたくて買ってくる長いもが使いきれない時に。火を通した長いものホクホク感が美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当などにも。甘辛いお味がお酒のおつまみにも合います。
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ローズミント
