スタンドの卵サンド
mari-boo
作り方
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1
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ゆで卵の黄身だけをゴロンとボールに入れ、☆の材料を入れる。牛乳で伸ばしながら、ぐるぐる混ぜる。ちょっと緩めに作っておく。
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2
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卵の白身を包丁で、これでもかっ！というくらいに細かく刻んで、１に混ぜる。
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3
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味を見ながら、硬めなら牛乳で伸ばし、緩めならスキムミルクで固さを調節する。☆こんなに奇麗な黄色で、ふわふわクリーミィになります！☆
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4
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冷蔵庫で20分くらい冷やして、味をなじませる。この間にパンにバターやマーガリン、お好みでマスタードを塗っておく。
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5
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パンにはさんだら出来上がり！トーストしたパンでも美味しいです♪
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6
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一緒に「マヨが主張しない！ベーコンポテトサンド」ID:1480301もおすすめです☆
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コツ・ポイント
●私はスキムミルクだと思うのですが、お店の人は冷やすのが秘訣だとおっしゃってましたー。●粒マスタードも合いますが、私は粉の練りからしが一番合うと思います♪
このレシピの生い立ち
つい先日、入手したレシピです。勇気を出して聞いたら、あっさり教えてくれました（笑）。「教えても良い？」「いいよ〜。卵サンドはナニがあっても売れるから」自信があるからこその一言だと思います！優しくて感謝です！ありがとうございました！！！
mari-boo
