かぶと柿のはちみつ風味の浅漬け
作り方
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1
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かぶは皮をむき8当分に切ります、切り方はお好みでよいです。茎もお好みで
ビニール袋にかぶを
いれます。
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2
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ビニール袋の中に塩こさじ1をいれてふり、冷蔵庫の中に半日から1日置いてください。
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3
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かきも8当分に切ります。ビニール袋のかぶの水分を捨てます。ビニール袋の中に柿をいれます。
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4
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ビニール袋のなかにレモン汁とはちみつレモンの皮(お好みで)またビニール袋をふりなじませます。
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コツ・ポイント
柿は冬柿を使いましたが、少し柔らかめのかきでしたら美味しいと思います。ハチミツやレモン汁はお好みでよいです。よく冷やしてめしあがって下さい
このレシピの生い立ち
かぶと柿をたくさん頂きおいしく食べたいと思い考えました!