マヨネーズdeとんかつ
なんとなくなん
作り方
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1
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豚肉に塩コショウをする。今回はヘレを使用しました。
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2
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ビニール袋に入れて、マヨネーズで揉む。
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3
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パン粉を入れて、空気を含ませて振る。
今回は細粒を使用しました。
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4
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170度で揚げる。
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5
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今回はカツ丼にしました。
肉うま！やわらかーい！マヨネーズのせい？
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コツ・ポイント
揚げる際、鍋にたくさん入れ過ぎない。
マヨネーズ効果で、短時間で揚がります。
マヨネーズ効果で、短時間で揚がります。
このレシピの生い立ち
卵もバッター液も面倒なので。
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