デコれる♪炊飯器でキャラメルバナナケーキ
Description
シンプルなケーキなので、チョコペンで書いたり、ホイップでデコったり、お好きにどうぞ♪炊飯器にお任せの簡単ケーキです。
材料
(1ホール分)
2本
2個
大匙2
レモン汁(無くてもOK)
小匙1/2
オリーブオイル
大匙2
150g
刻みアーモンド(他の無塩ナッツでもOK)
20g
キャラメルクランチ
25g
作り方
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1
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材料です。アーモンドやクランチは、100均で揃えました♪
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2
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バナナは4つくらいに手で千切って(折って?)ミキサーに入れる。
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3
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卵は出来ればカラザを取ってミキサーに入れる。この時オリゴ糖とレモン汁を入れてもOK。
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4
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レモン汁はバナナの色が変わるのを防ぎますが、どのみち炊飯したらこんがりきつね色になるので、無くてもOKです。
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5
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全体が混ざるまでミキサーにかける。綺麗な黄色のいい匂いのジュースみたいのが出来ます(笑)
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6
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オリゴ糖やレモン汁はここで入れてもOK。ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
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7
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オリーブオイルと刻みアーモンドも入れて良く混ぜる。
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8
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炊飯器にキャラメルクランチを敷き詰める。
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9
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⑦の生地を流し込み、一度トントンして空気を抜く。
白米モードで炊飯する。
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10
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こんな感じで丸っこくて可愛いケーキが出来ました♪
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キャラメルチョコペンで文字を書いたら、あまり目立ちません(;^_^A普通のチョコかホワイトチョコなど目立つ色が◎です
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二回目以降の炊飯は、最初の時間より短い時間で仕上がりますのでご安心を♪外がカリっと香ばしく仕上がりますよ★
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コツ・ポイント
炊きあがってご飯と同じように少し蒸らした後、菜箸を刺して、生地が付いてこなければ出来上がり。べたっとしたのが付いていたら、もう一度炊飯スイッチを入れて下さい。
今回、0.5合用の小さい炊飯器で作りました。3回炊飯スイッチを入れました。
今回、0.5合用の小さい炊飯器で作りました。3回炊飯スイッチを入れました。
このレシピの生い立ち
炊飯器でケーキを作っていたのを思い出して、クリスマスケーキの代わりに手っ取り早く作ってみました♪炊飯器に任せている間に、お料理出来ちゃいます(笑)
※カテゴリは火を使わないのでレンジ調理に入れました
※カテゴリは火を使わないのでレンジ調理に入れました