我が家のおせち
Description
我が家のおせちの盛り付けの紹介です。先先代の昔の黒塗りのお膳で代用。少しずつ盛り付けてるので簡単で早く仕上がります。
☆mint
材料
一の膳
(左上から右へ)
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栗きんとん、牡蠣のうま煮、焼き海老、金柑、ホタテのうま煮、イクラ、紅白なます、昆布巻、ウニくらげ、数の子
二の膳
(左上から右へ)
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卵焼き、コノシロの酢漬け、松前漬け、ラディッシュで菊花、あわび、黒豆、花人参、田作り、うずら団子、紅白かまぼこ
作り方
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1
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一の膳
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2
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二の膳
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3
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筑前煮
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コツ・ポイント
味付けは素材の香りを生かすために薄味。あとは彩り良く仕上げる。
年末は何かと忙しいですが、2日前から空いてる時間にちまちま作ります。全部出来上がり盛り付けにはいるとワクワクします…
大変だけど年に一度だから頑張れるし、楽しみでもあります。
年末は何かと忙しいですが、2日前から空いてる時間にちまちま作ります。全部出来上がり盛り付けにはいるとワクワクします…
大変だけど年に一度だから頑張れるし、楽しみでもあります。
このレシピの生い立ち
今年の1月からクックパッドの投稿を始めました。たくさんの方々に見て頂けたことにとても感謝しております。一年を締め括り我が家のおせちの紹介で終わりたいと思います。ありがとうございました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆mint
