おっさんのトースターでぶりの照り焼き

おっさんのトースターでぶりの照り焼き
程良い脂を残し中はフワフワ、適度な焼目を
トースターで簡単に焼目を付けながら出来ます

材料

ぶり切り身
人数分
砂糖
小さじ2☓2
大さじ1☓2
大さじ1☓2
醤油
大さじ1と2

1

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生のぶり切り身を麺つゆ100㏄、料理酒大さじ1、味醂大さじ1、砂糖小さじ2醤油大さじ1を混ぜあわせた物を加え漬込みます

2

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ラップをして冷蔵庫で2時間程漬け
置きします
途中返して下さい

3

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トースターにアルミホイルを敷き漬けのぶり切り身を並べます
油は不要です

4

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片面8分焼きます返して
両面焼きます、返して焼目を付けるのに片側3〜5分焼き両面焼目を付けます

5

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焼き上がったぶり切り身を新たに麺つゆ100㏄、砂糖小さじ2、料理酒大さじ1、醤油大さじ2、味醂大さじ1を加え漬込みます

6

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途中返して味を染み込ませてください

コツ・ポイント

①生の漬込みと焼いた後の漬込みは別に作る
②焼く時は油は不要(ぶりから脂が出るので)
③焼いた後は直ぐに漬込み(新しい調味料)
④甘辛い味の場合麺つゆを使わず醤油にして砂糖を大さじ2にして下さい料理酒、味醂は同じ

このレシピの生い立ち

年末年始作り物が多いので目を離しても出来る様にトースター活用しました
レシピID : 5431651 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/01

First tsukurepo mark
写真

8分→5分で焼きました!とっても美味しいです♡

クック20L1EP☆

投稿有難う御座います 焼目の付け易さ自分も驚きでした