フォアグラロッシーニ

フォアグラロッシーニ

Description

クリスマスや記念日などにぴったり♥️

材料 (二人分)

和牛ヒレ肉
100g 2枚
フォアグラ
2キレ
塩コショウ
小麦粉
大さじ2杯
大さじ2杯
★醤油
大さじ3杯
大さじ2杯

作り方

1

牛ヒレ肉100gカットしてもらったものを両面焼きます。(100g1600円)

2

フォアグラは、塩コショウし、小麦粉をつけて、ステーキとは別のフライパンで焼きます。フォアグラから油がでるので油は引かない

3

フォアグラも両面焼いたらフォアグラをステーキに盛り付けます。

4

フォアグラからでた油の焦げなどを少しとり、そこに合わせていた★の調味料をいれソースをつくります。よく煮立てる

5

ステーキの上にフォアグラ、その上からソースをかけて完成♥️

コツ・ポイント

フォアグラは、甘めのソースにあうので少し甘めに作ってます 。お好みでないかたは蜂蜜を減らすと良いです。

このレシピの生い立ち

外でフォアグラを食べたりワインを楽しむと高くなってしまうため自宅でできないかと思いやってみたら大成功♥️
レシピID : 5432419 公開日 : 18/12/30 更新日 : 18/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/07/25

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めちゃくちゃ美味しくて、家族も大喜びでした!ソース絶品です^_^

ゆうともちゃん

19/12/21

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めっちゃ美味しくて家族に好評☆ソースバルザミコ酢、蜂蜜少な目でグラニュー糖で味調整しました(⌒▽⌒)

xoxoyumi07

19/05/14

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大好きなフォアグラを母の日に♪家でフォアグラが食べられるなんて!

チロルっち

母の日になんて素敵ですね♪ありがとうございます!

19/02/28

First tsukurepo mark
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すごく美味しかったです。素敵な記念日になりました♡

えりのりりん

ありがとうございます♪今後もワインに合う料理頑張ります♪