ローストカリフラワー
Description
カリフラワーを使ったレシピがあまりないので作ってみました
材料
(4人)
カリフラワー 小分けにする
1玉 (大)
オリーブオイル
大さじ2
塩、コショウ
適量
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衣
パン粉
1・2カップ
パルメザンチーズ すりろす
3・4カップ
ガーリックパウダー
小さじ1
イタリアンミックスhシーズニング
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1−2
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仕上げ
パセリのみじん切り
適量
1・2個
作り方
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1
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トレイにアルミフォイルを敷く
カリフラワーおく
オイル大さじ2+塩胡椒をかけ混ぜる
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2
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①をオーブンで焼く
400F=200C
10分
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3
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オーブンから②を出す
衣を絡める
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4
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オーブンに③を戻し
同じ温度で
15−20分
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5
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出来上がったら
パセリとレモン汁を絞ってかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カリフラワーは美味しく仕上げるのが難しい野菜です。このレシピだと美味しいのでよく作ります。
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