米粉パン✤ストーブで
··凜寧··
作り方
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1
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✧の材料を混ぜて5分放置
酵母を生き返らせます
ぶくぶく泡がたちます
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2
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①と全ての材料を混ぜます
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3
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このくらい
ドロドロになったら
炊飯器の発酵で30分
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4
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倍くらいに膨らんでます
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5
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オーブンシートをしいて
生地を入れ
20分ほどおく
180°にあたためたオーブンで
30分焼く
蓋を取って10分焼く
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6
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なかなか
ハードな
いい感じの米粉パン
焼けました！
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7
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裏はこんな感じ
湿気が多いから
網の上で冷ましてね
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8
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今日の酵母は
とかち野酵母！
美味しいです
米粉はリファリーヌ
使いました
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コツ・ポイント
生地はドロドロめです。米粉はほんとに温度とかでもできあがり違うので気をつけてください。ホットケーキくらいのゆるさです
このレシピの生い立ち
リファリーヌ、とかち野酵母使って 米粉パン
アーモンドプードルで風味のよい、ストーブならではのハードなミミのぱんです
アーモンドプードルで風味のよい、ストーブならではのハードなミミのぱんです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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··凜寧··
