里芋の味噌煮

お鍋は、里芋の量に応じて大きさを選びます。300ｇくらいだと１５㎝くらいの小さいお鍋です。里芋は、煮こぼれするので沸騰したら弱火にします。

母が好きで冬は、よく食べていました。今は、この季節になると食べたくて作ります。