お節リメイク煮物(筑前煮)と茶飯で釜飯風
Description
茶飯だけ炊いて釜飯の器に盛り付けるだけ。目先が変わり以外と喜ばれ美味しく頂けました
材料
お好み量
醤油
1合で大さじ1
酒
1合で大さじ1/2
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お節の煮物(筑前煮)
竹の子、人参、牛蒡、絹さや、蒟蒻、蓮根、椎茸の煮物
好み量
のし鷄、高野豆腐等
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漬物代わり
大根なます又は酢蓮又は千枚漬け
好み量
作り方
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1
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煮物(筑前煮)のし鷄(松風焼き)をレンジで温めます。釜飯の器に炊きたての茶飯を詰めます。
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2
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お好きに詰めたら完成です
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コツ・ポイント
我が家は筑前煮では無く野菜を別々に煮るので其れを乗せました。鶏肉の代わりにのし鷄を入れましたが筑前煮の鶏肉だと横川の物らしい。
このレシピの生い立ち
頑張って作っても残ってしまうので。