豚肉のみそ漬け焼き ★宇都宮学校給食

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Description

調味液に漬け込んで焼くだけの簡単お肉料理です。ごはんのおかずにぴったりのみそ味に仕上げました。

材料 (4人分)

みそ
大さじ1強
みりん
小さじ1と1/2
すりおろししょうが
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ4
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉以外の材料を混ぜ合わせ、調味液を作る。

  2. 2

    1に豚肉を30分~1時間くらい漬け込む。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ豚肉を並べてオーブンで焼く。(170℃で12分程度)

コツ・ポイント

★ご家庭のオーブンによって焼き加減を調整してください。また、オーブンではなく、フライパンで焼いても良いです。

このレシピの生い立ち

宇都宮市学校給食の標準献立です。
レシピID : 5443338 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/08

このレシピの作者

宇都宮市学校給食
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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