✧小松菜と卵のかんたんスープ✧

✧小松菜と卵のかんたんスープ✧
かつおぶしがいい風味( ・ᴗ・ )
アレンジもたくさんできます◎

材料 (3人分)

小松菜
1株
かつおぶし
少々
1個
★ 酒
小さじ2
大さじ1
★ しょうゆ
大さじ3
小さじ1

作り方

1

小松菜は食べやすい大きさに切って洗う.
卵は溶いておく.

2

写真

お鍋に水をいれたら
かつおぶしをいれて火にかける.

3

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すこし温まってきたら
★をすべていれて沸騰するのを待つ.

4

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切った小松菜をいれて柔らかくなるまで火にかける.

5

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溶いた卵をふわっといれて火を通したら完成です.

6

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お好みで鷹の爪をいれても美味しいですよ( ・ᴗ・ )

コツ・ポイント

卵はすぐに混ぜずにすこし火を入れてから
大きく混ぜるのがおすすめです!

コンソメの代わりに
鶏がらスープの素をいれても美味しいです( ・ᴗ・ )

片栗粉を溶いて中華風スープにしても◎

このレシピの生い立ち

余っていたかつおぶしと小松菜でスープを作りたかったため。
レシピID : 5445671 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/11

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