モッツアレラチーズの冷製パスタ

たっぷりのお湯にたっぷりのお塩とオリーブオイルでパスタを茹で、途中でアスパラも放りこんで一緒に茹でる。ざるにあけて冷水で冷やし水を切る。

ミディアムトマトは串切り、モッツアレラは大胆に手でちぎって、アスパラと一緒にパスタに散らす。

塩・ブラックペッパー・ドライバジルを振り、オリーブオイルをたらして完成。