モッツアレラチーズの冷製パスタ

モッツアレラチーズの冷製パスタ
モッツアレラチーズでさっぱり初夏のパスタを作りました♪

材料 (2人分)

モッツアレラチーズ
適量
ミディアムトマト
4個
ミニアスパラ
6本
パスタ
適量
適量
ブラックペッパー
適量
ドライバジル
適量

1

たっぷりのお湯にたっぷりのお塩とオリーブオイルでパスタを茹で、途中でアスパラも放りこんで一緒に茹でる。ざるにあけて冷水で冷やし水を切る。

2

ミディアムトマトは串切り、モッツアレラは大胆に手でちぎって、アスパラと一緒にパスタに散らす。

3

塩・ブラックペッパー・ドライバジルを振り、オリーブオイルをたらして完成。

コツ・ポイント

生バジルを飾りに乗せると、とってもかわいいです。
味付けは、お好きなようにね。

このレシピの生い立ち

モッツアレラが余ったんだ~~~!!
しかも、保存方法がわからないんだ~~~!

じゃあ、食べちゃえw
お昼間、ちょっと暑かったのでつめたいパスタにしてみました。
レシピID : 544989 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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