アボカド＆モッツアレラに絶妙な梅ポン

梅干は大きさにもよりますが、中くらいのサイズであれば3粒くらいです。カツオ梅とかでも全然OK。モッツァレラチーズは国産ので十分です。本当は1パックつかっちゃっても問題なく食べきれちゃいます。（チーズ高で勿体ないのでウチは最近半パックで我慢）

今は無き行きつけのダイニングで大好きだったメニュー。あまりに毎回頼むので料理長が作り方を教えてくれました。それをアレンジ。