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なめらか濃厚カスタードクリーム

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Description

レンジで簡単。なめらか、濃厚なダマのないカスタードクリームです。パンにもタルトにも合いますよ！

材料 （タルト20cm型）

全卵
1個
砂糖
30g
小麦粉
10g
低脂肪乳または牛乳
200cc
粉ミルク
ミルクスプーン5杯
バニラオイルまたはバニラエッセンス
5滴
マーガリンまたはバター
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    小麦粉をふるい入れよく混ぜ、牛乳を大体1/3量入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    電子レンジ500wで1分加熱し、取り出したら素早く混ぜる。

  4. 4

    牛乳1/3量を加えかき混ぜる。500wのレンジで1分加熱し、取り出したら素早く混ぜる。

  5. 5

    牛乳1/3量と粉ミルクを足して混ぜ、500w電子レンジで2分加熱。

  6. 6

    バニラオイルとマーガリンを加えかき混ぜる。冷やして完成！

コツ・ポイント

一度に長時間レンジにかけると加熱しすぎてダマになるので、１分ずつ様子をみながらレンジにかけ、都度混ぜてください。
バターと粉ミルクを省くとあっさりしたクリームに仕上がります。

このレシピの生い立ち

余った粉ミルクを使いたくて、様々なレシピをみてアレンジしました。
レシピID : 5456572 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

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ぴんこにゃん。
なめらか濃厚カスタードクリーム
by ぴんこにゃん。