カゴメケチャップ帆立のクリーム煮

カゴメケチャップ帆立のクリーム煮
カゴメのトマトケチャップあらごしと、基本のトマトソースのモニターに当選しましたv(★≧∇≦)v ♪ 子どもたちの大好きなケチャップ味で子どもたちだけでも出来るレシピを!!

材料 (4人分)

帆立
12個
バター
大さじ2
1カップ
小麦粉
適宜
ブロッコリー
12房
塩・コショウ
各少々
小さじ1
カゴメトマトケチャップあらごし
適宜

1

帆立の水分をふき取り、塩・コショウをしてから小麦粉を振っておく。ブロッコリーは硬めにゆでておく。

2

フライパンにバターを溶かし、1の帆立をソテーし、取り出しておく。

3

2で使ったフライパンを洗わずに生クリーム・コンソメ顆粒を加え、煮詰まってとろみが着いてきたら、塩・コショウで味を調える。

4

1のブロッコリー、2の帆立、3のクリームソースを盛り付け、カゴメトマトケチャップあらごしを飾り付ける。

コツ・ポイント

帆立をソテーしたフライパンは洗わずに。ソースにうまみをぎゅ!!っと頂きましょう。

このレシピの生い立ち

白と緑に赤を添えたかったこととソースのお味に何かポイントが無いように思えたので、「あらごし」のお世話になりました。
レシピID : 545804 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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