【小技】生臭くさせない肉の冷凍保存法

お肉の生臭さの主な原因はドリップ(スーパーのトレーの底にある赤みのある水分)です。これを排除するだけで、生臭さをほとんどカットできます。なので解凍した際も『水洗い→キッチンペーパー』の工程をプラスすることでお肉を美味しく食べられます。

特売のお肉！せっかくなら、より効率的に、より美味しく食べたいと思い、冷凍保存の小技を考えました。