家にあるもので！簡単醤油らーめん
Description
主人も子供も大好きな、優しい醤油らーめんです。スープの濃さは、味を見てお好み加減に調整してくださいね！
☆happyごはん☆
材料
（1人前）
中華スープの素
大さじ1
お醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
お砂糖
小さじ1
こぶ茶
小さじ1/2
かつお節粉
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
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1
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ゆで卵を水から茹で始めます。沸騰してから、固茹では9分、半熟好きの方は7分半時間を計って茹でてください。
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2
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし始めます。
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3
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器にスープを作っていきます。
中華スープの素を大さじ1入れます。(私は蓋に1杯で計っています。)
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4
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お醤油大さじ2杯を加えます。
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5
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こぶ茶小さじ1/2を入れます。
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6
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かつお節粉を小さじ1/2入れます。
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7
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お砂糖小さじ1を加えます。
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8
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最後にごま油大さじ1を加えて、よく混ぜます。
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9
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お湯を沸かし、300mlほどのお湯を入れてスープを伸ばします。
胡椒を入れてスープは完成です。
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10
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麺を茹でます。札幌ラーメン系の縮れ麺が合うと思います。
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11
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よく湯きりした麺をスープに入れ、ゆで卵と京いりごまをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
ごま油を加えたら、よく混ぜる事でスープが馴染み、まろやかになります。
このレシピの生い立ち
ラーメン好きな子供のために、なるべく安心な材料で作るラーメンを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆happyごはん☆
